Allusion aux origines nobles d'une personne, cette curieuse expression qui s'est répandue en France à la fin du XIXe siècle semble devoir son origine aux grands d'Espagne. Rappelons tout d'abord que l'Espagne a été en grande partie conquise par les Arabes du VIIIe au XVe siècle. Après leur départ, la noblesse espagnole se serait targuée de ne compter aucun ascendant parmi les Maures à la peau sombre. Ils exhibaient leur peau très claire où apparaissaient quelques veines bleutées et ils pensaient ainsi apporter la preuve de leur "pureté".
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